A magyar bicska méltatlanul ismeretlen Magyarországon. És itt most nemcsak arra gondolok, hogy Magyarországon kézműves munkával készített egyedi bicska, hanem, hogy vannak jellegzetes magyar bicskafajták is. (Persze a vidéki öregek közül még sokan jól ismerik a magyar bicskákat.)
Én véletlenül fertőződtem meg. Ajándékba vettem Tarjányitól (csongrádi késesmester, szombatonként Szegeden a Mars téren árul) egy nádert. Megtetszett más is nála, de az csak szénacél pengével volt. (Ami sokkal jobb éltartó a rozsdamentesnél, régen mind ilyen volt, de vigyázni kell rá, és "íze' van.) Aztán olvasgattam, és kiderült, hogy más csinálja rozsdamentesen is, csak más a bicska neve, de valójában ugyanaz.
Nem mindig egyszerű követni, mert más tájegységben máshogy nevezhetik ugyanazt. Nem is próbálom mindet leírni, csak a legjellegzetesebbekre, legelterjedtebbekre szorítkozom. Akit jobban érdekel, olvasson utána, a poszt végén megtalálhatóak a linkek. (Az alábbi fotók a mesterek oldalairól származnak, a képek nevéből kiderül.)
A magyar bicskákban közös, hogy általában zár nélküliek, egy laprugó tartja meg a pengét nyitott állapotban ("slipjoint", aki tud magyar fordítást, segítsen). Egyszerű, régi, de bevált rendszer, a rugó elég erős szokott lenni, egy jó magyar bicska nem "kotyog", míg a hátsózáras zsebkéseknél apró játéka lehet a pengének.
Fejesgörbe: A legkönnyebben felismerhető típus, görbe, és feje van. :-) Szablyára hasonlít, hosszú penge, jól kézbe simuló markolat. 
Maskara / Bácskai görbe: Diszkrétebb, de még mindig könnyen felismerhető darab. A penge csapott, a nyél formája jellegzetes. 
Náder / Cakli / Völgyelt / Juhász / Gulyás: Ezért majd biztos kapok, hogy egybe veszem őket, de nem alap nélkül teszem (a pontos eredetük homályos). A cakli/völgyelt csapott pengéjű, a nyél ívelt a végein. A náder díszesebb, de hasonlít rá - az ívelés nem pont ugyanaz, keskenyebb a markolat - mindig legalább két, jellegzetesen díszített baknival. A juhászbicska kétpengés, a náder vagy a cakli végében egy rövid, körmölésre való kacorpengével. A gulyásbicska debreceni elnevezés, valójában caklit takar, a pengeforma könnyen felismerhető.
Szalonnázó / Rác: Hosszú, vékony, egyenes pengéjű bicska. Régen úribicskának is nevezték, mert munkához nem elég erős a pengéje, inkább csak étkezésre való. Az oldalszalonnát átéri. :-)
Arató / Egyenes / Kis rác/női / Gyerek: Olcsóbb, egyszerű, egyenes pengéjű bicska, a női/gyerek verzió kisebb, rendszerint gyengébb, így könnyebben nyitható/csukható rugóval. Az aratónak lehet cakli pengéje is, nemcsak egyenes.
Természetesen vannak más típusok is, pl. matróz, páros, farvillás, halas, gráci. Ezek inkább egy-egy tájegységben dominálnak. A legtöbb típus különböző méretekben is készül. A fejesgörbéből persze azért a nagy az igazi. :-)
Én egy maskarát vettem, nekem az tetszik legjobban. Markolatként csiszolt agancsot választottam, olyan mint a meleg márvány :-). A hagyományos agancsot nem szeretem, az szép nagy fixpengés vadászkésekhez illik. A fánál meg - pozitív értelemben - igénytelenebb az agancs. A szaru szép, de nem bírja úgy a strapát, mint az agancs. (Ha nem lett volna csiszolt agancs, valószínűleg valami trópusi fát választok.) A penge Sandvik svéd acél.
Ami a legális méretet illeti, jellemzően nem adják meg a pengehosszt a mesterek - Tarjányi igen, de rossz helyről méri - , amit biztosan tudok, hogy a Tarjányi közép náder és a Révész kisközép maskara még legális. :-) De a magyar bicskák átlagos penge-markolat arányát figyelembe véve* 17-18 cm körüli teljes hosszal érdemes számolnia annak, aki még legálisan hordható méretet szeretne. Sajnos ez nagyobb férfikézbe kicsi. :-(
* Nyilván nem a kacorpengére gondolok.
És hogy miben "jobb" egy Victorinoxnál? A svájci bicska inkább a praktikumról, a sokoldalúságról szól, és talán kevésbé kés, mint inkább szerszám. Egy magyar bicska szép és egyedi (na meg magyar, de én nem vagyok ennyire hazafias).
Olvasnivaló:
Egy dolgozat a magyar bicskáról
Bicskafajták (Révész)
Késsel őrzött hagyomány (Késportál)
A bicskáról (Késportál)
A bicskáról még egyszer (Késportál)
Egy Kocsis náder születése (Késportál)
Utolsó kommentek